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[이주의 새책] 명품발효-김병열,이보은 정선 곤드레 홍보대사로 활동하는 이보은 이보은생활요리연구소 대표와 김병열 효소발효연구원 종려나무70 대표가 효소와 발효에 대해 저술한 책이다. 두 사람은 소화 작용에 관여하며 신진대사의 핵심 역할을 하는 효소와 효소에 의해 분해된 발효식품의 중요성을 강조,관련 정보를 전한다.개개인의 체질과 상황에 맞는 효소발효액을 담그는 방법등이 담겼다.크레파스북 184쪽 1만6000원. 최유란 다른기사 보기 저작권자 © 강원도민일보 무단전재 및 재배포 금지 강원도민일보를 응원해주세요 정론직필(正論直筆)로 보답하겠습니다 후원하기 댓글삭제 삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다. 그래도 삭제하시겠습니까? 비밀번호 닫기 기사 댓글 0 댓글 접기 로그인 후 이용 가능합니다. 댓글 내용입력 비회원 로그인 이름 비밀번호 댓글 내용입력 댓글쓰기 계정을 선택하시면 로그인·계정인증을 통해 댓글을 남기실 수 있습니다. 회원 로그인 비회원 글쓰기 이름 비밀번호 자동등록방지 로그인 옵션 창닫기
정선 곤드레 홍보대사로 활동하는 이보은 이보은생활요리연구소 대표와 김병열 효소발효연구원 종려나무70 대표가 효소와 발효에 대해 저술한 책이다. 두 사람은 소화 작용에 관여하며 신진대사의 핵심 역할을 하는 효소와 효소에 의해 분해된 발효식품의 중요성을 강조,관련 정보를 전한다.개개인의 체질과 상황에 맞는 효소발효액을 담그는 방법등이 담겼다.크레파스북 184쪽 1만6000원.
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