홍천군, 농가 계약 재배
6차산업 수익모델로 육성
군은 지난 8월 상순 파종을 마친 메밀로 약정 등급에 따라 100% 전량 차등 수매한 것으로,홍총떡 원료로 공급된다.군은 농가와 사전 계약 재배를 통해 높은 가격으로 수매해 농가 소득을 보장하고 수입산에 의존하고 있는 전통시장 상인들은 홍천산 메밀을 사용해 소비자들에게 건강한 식품을 제공하게 된다.
군은 메밀음식을 6차산업 수익모델로 육성해 나가고 있다.
유주현 joohyun@kado.net