이번 특강은 수도권과의 접근성 향상 등으로 매년 1700만 명 이상이 방문하는 속초 음식문화 개선과 발전을 위해 마련됐다.특강은 주부와 요식업 종사자,시민 누구나 참여할 수 있다.박찬일 요리사는 tvn ‘수요미식회’와 KBS ‘배틀트립’에 출연했으며 ‘박찬일의 파스타 이야기’,‘오사카는 기꺼이 서서 마신다’ 등을 출간하는 등 왕성한 활동을 하고 있다.
박주석 jooseok@kado.net
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