‘극한직업’ [EBS 오후 10:45] 가정 간편식은 단순한 조리 과정만 거치면 먹을 수 있도록 식자재를 가공, 조리, 포장해 놓은 식품이다.2019년 가정 간편식 시장은 연 4조 원 규모에 육박할 것이라고 한다.경기도 안산의 한 제조 공장, 하루 30t의 가정 간편식을 생산하느라 작업자들은 눈코 뜰 새 없이 바쁘다.닭가슴살 속 숨겨진 잔뼈를 골라내는 것은 물론 한입에 쏙 들어가는 작은 크기로 만드는 것까지 작업자들의 손길이 닿지 않는 일이 없다. 경기도 성남의 한 공장에서는 편의점 간편식의 대표주자 삼각 김밥과 줄 김밥을 생산한다. 하루 약 10,000개의 삼각 김밥을 만들기 위해서 새벽 6시부터 작업자의 하루가 시작된다.
