또 약선요리 전시부문에서는 김현수·이규민 학생이 원기 회복 해신탕과 사물삼합 보쌈·밀전병 장어롤쌈으로 금상을 차지하고 죽상 전시부문에서는 김동진·최주호 학생이 곤드레 닭죽상 차림으로 동상을 수상하는 등 출전 학생 전원이 수상했다.
김진 호텔조리과 학과장은 “다양한 수업과 동아리 활동을 통해 학생들의 조리 실무 기술과 현장 실무 역량을 강화시킨 결과 각종 대회에서 해마다 우수한 성적을 거두고 있다”고 말했다.
방기준
방기준
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