힐링푸드 육성 최종 보고회
레시피 북 발간·보급 계획
개발된 음식은 △오골계 얼큰전골 △부추무침을 곁들인 오골계 백숙 △오골계 초계탕 △마늘콩장 소스를 곁들인 오골계튀김 △곰취(시래기) 잔멸치덮밥 △곰취 주먹밥 △차돌박이 시래기솥밥 △차돌박이 시래기전골 △파프리카 물김치 소면말이 △파프리카 냉우동 △파프리카 백김치 △아스파라거스 나물무침 △곰취 머핀 △수박&멜론 블랜디드 등이다.
군은 농·특산물의 활용도 및 보급화 가능성이 높은 새 메뉴에 대해 레시피 북을 발간,보급한다는 계획이다. 박현철