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바다가 낳고 하늘이 키운 귀한 주인공 만나는 날

인제 용대리 황태축제
19일 북면 용대삼거리 개막
황태요리 시식 등 35개 행사

최원명 2018년 05월 17일 목요일
▲ 인제 용대리 황태축제
“햇황태 납시오~”

우리나라 황태의 본고장인 인제 북면 용대리 주민들이 황태축제 준비에 분주하다.내설악 중심에 아늑하게 자리 잡은 용대리는 지형·기후 여건상 사람이 살기에는 척박한 곳이었다.하지만 황태덕장이 들어서면서 사람들이 모여들었고 황태건조와 가공업 등 관련 산업이 발달하면서 인제지역 경제를 이끌고 있다.비록 서울양양고속도로 개통으로 국도변 차량 통행량이 줄면서 어려움을 겪고 있지만 국내 연간 황태 생산량의 80%를 차지하고 이로 인한 연간 총 매출액이 500억원이 넘을 정도로 지역의 부를 안기는 ‘효자 산업’으로 재도약을 시도하고 있다.용대리 주민들은 매년 이 시기 황태축제를 통해 겨우내 건조한 햇황태를 선보인다.황태축제는 지난 1999년 처음으로 황태를 홍보하고 주민 화합을 위해 시작됐다.청정지역 인제에서 봄기운 만끽하며 ‘탱탱한 맛’ 느껴보자!

▲ 오는 19일 제20회 인제 용대리 황태축제가 북면 용대삼거리 일원에서 개막 ,나흘간 다양한 행사와 함께 열린다.

#황태축제 즐기기

‘제20회 인제 용대리 황태축제’가 19일 북면 용대삼거리 일원에서 개막,22일까지 나흘간 열린다.

용대3리 황태마을이 주최하고 황태축제위원회·용대황태연합회가 주관하는 올해 황태축제는 ‘황태와 자연의 조화로운 향연-용대리!”를 주제로 다채롭게 진행된다.

축제기간 산신제와 개막식 등 공식행사를 비롯해 공연,요리·문화체험,장터,전시·특산품 판매,부대행사 등 7개 분야 35개 프로그램이 운영된다.특히 황태를 테마로 한 참여형 체험프로그램이 다양하게 진행,축제장을 찾은 방문객들에게 즐거움을 선사한다.황태양념구이,황태강정,황태펜케익크,황태국,황태라면 등 축제의 소재인 황태를 이용한 요리와 시식할 수 있는 황태요리체험장이 인기를 끌 것으로 기대된다.

▲ 오는 19일 제20회 인제 용대리 황태축제가 북면 용대삼거리 일원에서 개막 ,나흘간 다양한 행사와 함께 열린다.
또 합창,민요,무용,추억의 콘서트,통기타 동호회,섹스폰,각설이,초대가수 공연 등 풍성한 무대도 마련,흥을 돋을 예정이다.가족이 함께 참여할 수 있는 황태낚시,황태투호,가족팔씨름,복불복 게임 등 문화체험 행사도 풍성하게 열린다.

이밖에 황태국무료시식회,황태홍보관,황태덕장 포토존,가족사랑 황태소망등달기 등 부대행사와 장터·판매장 등이 운영돼 지역의 농·특산물을 저렴하게 구입할 수 있다.인제지역의 옛 장터도 재현돼 색다른 추억을 선사한다.

주최 측은 인근의 주요 관광지인 인공폭포,빙벽등반,아이언웨이,백담사,용대리 계곡,레저스포츠 등 관광사업 활성화를 통해 지역경제 발전에 기여할 수 있는 홍보의 장도 마련한다.

한편 개막식은 19일 오후 2시 축제장에서 열린다.

▲ 오는 19일 제20회 인제 용대리 황태축제가 북면 용대삼거리 일원에서 개막 ,나흘간 다양한 행사와 함께 열린다.

#명품 ‘용대황태’

용대황태는 얼고,녹고,마르기를 수십 차례 반복되는 동안 살 속의 얼음이 기화되면서 구멍이 생기고 명태의 속살이 부풀어 올라 솜같이 부드럽고 고소하며 노란색깔을 띠는 것이 특징이다.

용대리지역은 연중 찬바람이 많고 한랭하며 폭설이 잦은 기후조건과 산간고랭의 지리적 여건으로 황태건조에 최상의 환경이다.우리나라 공기 가운데 산소함유량이 가장 많다는 내설악 청정지역인 데다 큰 일교차를 이용해 말리기 때문에 육질이 부드럽고 비린내가 나지 않으며 맛이 담백하다.그 맛의 80% 이상은 하늘이 결정한다고 할 정도로 무엇보다 날씨의 영향이 크다.때문에 용대황태는 ‘하늘이 내린 선물’인 셈이다.

일반 생선보다 저지방(2%)이며 칼슘,단백질을 비롯한 아미노산,필수 지방산 함량이 많고 ADH활성을 증가시켜 알코올 분해능력이 탁월해 숙취해소와 면역활성 등 약리작용이 높다.음식은 물론 화장품 등 기능성 제품과 바이오제품 사용량이 점차 증가하고 있다. 최원명

▶상설 요리체험
제1체험장:황태 요리 체험장(운영시간 11:00~17:00)
제2체험장:황태 낚시체험장(운영시간 11:00~17:00)
제3체험장:황태 펜케이크만들기(운영시간 11:00~17:00)

▶황태장터
황태건어물, 황태요리판매장, 용대장터

▶전시·특산물 판매
황태 홍보관, 황태덕장 포토존,  가족사랑 황태소망달기, 인제군 로컬투어.유통사업단 홍보, 인제5대 명품판매장

▶부대행사
황태즉석가요열창, 아이언웨이,짚라인 체험, 경품추첨

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