오덕환(사진) 강원대 식품생명공학전공 교수가 한국식품영양과학회 회장에 선출됐다. 임기는 올해 12월까지 1년이다. 지난 1971년 창립한 ‘한국식품영양과학회’는 식품, 영양 및 위생 분야 관계자 2000여 명이 활동 중이다. 오덕환 교수는 “식품과학, 영양, 기능성 식품 분야의 통합적 운영 시스템을 구축하고 대학, 산업체, 연구소, 정부 구성원들과의 유기적 협력 관계를 강화하겠다”고 밝혔다. 정민엽

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