[이주의 새책] 음식의 역습 - 마이크 애덤스
식품 분석 전문가인 마이크 애덤스가 ‘음식의 역습-우리가 먹는 독성물질의 모든 것’을 펴냈다.미국 텍사스 중부에 식품과학수사연구소를 설립한 저자는 2013년부터 지난해까지 다양한 식품에 어떤 중금속이나 유해 물질이 포함됐는지 조사했다.
저자는 요즘 유행하는 해독(디톡스) 제품에 대해 빠른 독소를 제거하고자 일시적으로 몸을 악화시키는 경우가 많다면서 건강한 식품 섭취 등을 통해 천천히 몸이 알아서 치유하는 방법이 좋다고 지적한다.536쪽 1만7000원 루아크. 안영옥
